CATERING-PARTNER · SINNESFREUNDE
Genuss, der zum
Erlebnis wird.
Ein beispielhafter Menüablauf für ein gesetztes Dinner – hochwertig, saisonal und mit durchdachten veganen Alternativen.
Genuss, der zum
MUSTERMENÜ
In vier Akten
durch den Abend.
Die Auswahl dient als Inspiration und wird passend zu Anlass, Location, Saison, Gästezahl sowie Ernährungswünschen individuell entwickelt.
Zum Auftakt
Brotservice
- Sauerteigbrot, Laugenkonfekt und Ciabatta
- Gesalzene Butter und Gemüsedip
Vorspeise
Frühling auf dem Teller
- Frühlingsquiche mit grünem Spargel, karamellisierten Kirschtomaten und Wildkräutersalat
- Vegan: Wildkräutersalat im Brotballon mit Kräutersaitlingen, Blüten und Balsamicodressing
Hauptgang
Drei Varianten zur Auswahl
- Flank-Steak-Tranchen mit Süßkartoffelpüree, Erbsengemüse und Thymianjus
- Gegrilltes Lachsforellenfilet mit Safranrisotto, grünem Spargel und Kirschtomate
- Vegan: Kastanien-Mandel-Ravioli mit Spargel, Bärlauchpesto und veganem Parmesan
Dessert
Süßer Abschluss
- Aprikosenmousse auf Rübliboden mit Lavendelblüte und Honigwabe
- Vegan: Beeren-Orangen-Törtchen mit Blaubeere, Agave, Kornblume und Datteln
WICHTIG ZU WISSEN
Individuell geplant.
Das Dokument ist ein unverbindliches Beispiel und enthält keine Preise. Speisenauswahl, Allergene, Sonderkost, Verfügbarkeit und Konditionen werden für jede Veranstaltung persönlich geprüft und schriftlich bestätigt.
Vollständiges Mustermenü als PDF →CATERING FÜR IHR EVENT